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La albahaca
La Albahaca es una hierba aromática y medicinal ampliamente utilizada en la cocina y la medicina tradicional en todo el mundo. También conocida como Ocimum basilicum, esta planta es nativa de regiones tropicales de Asia, aunque se ha cultivado en todo el mundo durante siglos.
La Albahaca es una planta perenne que se cultiva como anual en la mayoría de las regiones debido a que no tolera las heladas. Tiene hojas verdes y brillantes (aunque hay diferentes tipos, como la albahaca púrpura, con hojas moradas) que se utilizan en la cocina para agregar sabor y aroma a una amplia variedad de platos, incluyendo ensaladas, sopas, salsas, guisos y más. Además, sus hojas se utilizan en la medicina tradicional para tratar una variedad de dolencias, desde dolores de cabeza y fiebres hasta problemas gastrointestinales y respiratorios.
En este artículo veremos como cultivar albahaca en Maceta, pero antes, les dejo este vídeo sobre errores al cultivar albahaca, directamente de nuestro canal oficial de Youtube:
Cómo cultivar albahaca en maceta: Guía paso a paso
La albahaca es una de las hierbas culinarias más populares en todo el mundo, conocida por su aroma y sabor intensos y frescos. Aunque esta planta se puede cultivar en el jardín, muchas personas optan por cultivarla en macetas para tenerla siempre a mano en la cocina y para facilitar su cuidado. En este artículo, te guiaremos a través de todo lo que necesitas saber para cultivar albahaca en maceta, desde la elección del contenedor y el suelo hasta el riego y la fertilización.
Elección de la maceta y el suelo
Antes de empezar a cultivar albahaca en maceta, es importante elegir el tipo de maceta adecuado. La albahaca se puede cultivar en cualquier tipo de contenedor siempre y cuando tenga suficiente espacio para que las raíces crezcan y tenga agujeros en el fondo para el drenaje del agua. Las macetas de arcilla o terracota son ideales, ya que permiten que el suelo respire y se seque entre riegos, lo que ayuda a prevenir enfermedades y problemas de humedad en las raíces.
En cuanto al suelo, es importante utilizar una mezcla ligera y bien drenada. Una mezcla de tierra para macetas, arena y perlita en partes iguales es una buena opción. Si prefieres comprar una mezcla de suelo comercial, asegúrate de que esté diseñada para plantas de interior y exterior.
Preparación de la maceta
Una vez que hayas elegido la maceta y la mezcla de suelo, es hora de preparar la maceta. Llena la maceta con la mezcla de suelo hasta una pulgada debajo del borde. Luego, presiona ligeramente la mezcla de suelo para que quede firme pero no compacta. Haz un pequeño agujero en el centro de la mezcla de suelo donde plantarás la albahaca.
Plantación de la albahaca
Ahora es el momento de plantar la albahaca en la maceta. Si estás plantando semillas de albahaca, espolvorea unas pocas semillas en la superficie del suelo en el agujero que hiciste. Luego, cúbrelas con una fina capa de tierra. Asegúrate de no plantar las semillas demasiado profundas, ya que necesitan luz para germinar.
Si estás plantando una planta de albahaca ya crecida, retira suavemente la planta de su contenedor original y sacude el exceso de tierra de las raíces. Luego, coloca la planta en el agujero que hiciste en la mezcla de suelo de la maceta. Asegúrate de que la planta esté nivelada y que la línea del suelo del tallo esté a la misma altura que la superficie del suelo de la maceta.
Cuidado de la albahaca en maceta
Una vez que hayas plantado la albahaca en la maceta, es importante cuidarla adecuadamente para asegurarte de que crezca fuerte y saludable. Aquí hay algunos consejos importantes para cuidar tu albahaca en maceta:
Riego: La albahaca necesita agua regularmente, pero es importante no regarla en exceso. Riega la albahaca cuando la capa superior de la mezcla de suelo esté seca al tacto. Evita regar demasiado la planta, ya que esto puede llevar a problemas de pudrición de las raíces y enfermedades fúngicas.
Luz: La albahaca necesita mucha luz durante el día para crecer y prosperar. Si estás cultivando albahaca en interiores, coloca la maceta en una ventana soleada o utiliza luces de cultivo para asegurarte de que la planta tenga suficiente luz. Sin embargo, en climas cálidos, deberemos evitar la luz solar, si no queremos que dañe las hojas de nuestra albahaca.
Temperatura: La albahaca prefiere temperaturas cálidas, entre 18-27 °C. Evita colocar la maceta en una zona con corrientes de aire frío o en una zona que reciba sol directo en las horas más calurosas del día, ya que esto puede quemar las hojas de la planta. Además, evitaremos que la temperatura donde tengamos la albahaca baje de los 8 grados, por lo que si en las noches baja de esta temperatura, la meteremos en el interior de casa.
Fertilización: La albahaca se beneficia de la fertilización regular con un fertilizante líquido para plantas con un equilibrio de nutrientes completo. Aplica el fertilizante cada 2 semanas durante el período de crecimiento activo de la planta.
Poda: Poda la albahaca regularmente para fomentar el crecimiento de hojas nuevas y prevenir que la planta florezca. Corta los extremos de los tallos por encima de un par de hojas para estimular la ramificación y el crecimiento de la planta.
Enfermedades y plagas: La albahaca es propensa a ciertas enfermedades fúngicas y a las plagas, como los pulgones y las arañas rojas. Monitorea la planta regularmente y trata cualquier problema inmediatamente para evitar que se propaguen. Evita de productos químicos si consumes la planta, y utiliza remedios caseros sin químicos para eliminar las plagas, en caso de que consumas albahaca.
Cosecha de la albahaca
La albahaca se puede cosechar una vez que la planta ha alcanzado al menos 15 cm de altura. Para cosechar la albahaca, corta los tallos justo por encima de un par de hojas con tijeras de podar afiladas. Si quieres cosechar toda la planta, corta los tallos a unos 2,5 cm por encima de la superficie del suelo. La albahaca se puede usar fresca o seca para cocinar.
Si usaste todos estos consejos, deberías de tener una albahaca fuerte y sana.